Pandekagemasterens pandekager
Pandekager
8 stk.
Ingredienser
- 125 g hvedemel
- 3 spsk rørsukker
- 1/2 tsk vaniljepulver
- 1/2 tsk kardemomme, stødt
- 3 æg, str. l
- 3 dl mælk
- 4 spsk øl, fx hvidøl (kan undlades)
- 1 spsk smør, til stegning
40 minutter
Fremgangsmåde
Pisk alle ingredienserne sammen i en skål med en håndmikser og lad derefter dejen hvile i minimum 20 minutter på køl.
Smelt lidt smør på en pande, og når den er godt varm, steges pandekagerne på begge sider, til de er flotte lysebrune.